음식 알레르기가 있으면 알레르기 항원을 엄격히 피해야 합니다. 특정 음식을 우발적으로 섭취하면 치명적일 수 있습니다. 여러 음식 알레르기 항원이 있는 사람은 허용되는 음식 목록이 매우 얇을 수 있습니다. 청결을 유지하려면 추가적인 식이 제한이 필요합니다. 준수가 가져오는 음식에 대한 인식은 실제로 음식 알레르기를 갖기 쉽게 만들 수 있습니다.

유대인 카슈루트 법은 돼지고기, 조개류, 곤충과 같은 특정 식품의 섭취를 금지합니다. 유제품과 육류의 혼합은 금지됩니다. Kashrut 법을 준수하는 식료품 쇼핑객은 카트에 어떤 품목도 단독으로 담을 수 없습니다. 그들은 이러한 법률을 엄격히 준수함을 의미하는 특정 인증이 있는 식품 구매에 대해 우려하고 있습니다. 이 구매자도 알레르기로 인해 음식을 피해야 하는 경우 허용되는 식료품 항목 목록이 더 줄어듭니다.

코셔 규정을 준수하면 음식 알레르기의 세계를 더 쉽게 탐색할 수 있습니다. hechsher(충실한 코셔 기호)에 대한 검사 라벨에 대한 친숙함은 식품 알레르기 다이어트에 필요한 추가 라벨 검사를 위한 훌륭한 훈련입니다. 코셔 소비자들은 유제품 라벨을 확인하기 위해 우유와 고기를 구별하곤 했습니다. 이미 건강한(유제품이 아닌) 브랜드 목록이 있는 경우 유제품을 피하는 것이 더 쉽습니다. 식품 알레르기의 라벨 읽기는 사용된 다양한 알레르기 항원 이름으로 한 단계 더 나아가야 합니다. 유제품을 피해야 하는 경우 카제인, 유당, 갈락토오스(정보는 부분적임)도 피해야 합니다. 가능한 알레르겐 특정 소스의 전체 스펙트럼에 익숙해지십시오.

Passover Kashrut 준수는 음식 알레르기에 대한 추가 혜택을 제공합니다. 유월절 동안 빵과 빵에 누룩을 넣지 마십시오.

유월절을 위한 모든 코셔 음식이 글루텐이 없는 것은 아니지만 많은 사람들이 있습니다. 부활절 제품은 콩과 옥수수를 피하는 사람들에게도 좋습니다. Kintinyos free라고 표시된 제품에는 콩이나 옥수수 성분이 포함되어 있지 않습니다. 견과류와 계란(가장 낮은 식품 알레르겐 중 2가지)은 가장 일반적인 부활절 제품입니다. 부활절 제품의 소비는 계란 및 견과류 알레르기가 있는 사람들에게 더 큰 경계를 요구합니다.

식품이 알레르기가 있는 개인에게 제공할 수 있는 이점에 대해 책임을 지는 것은 여전히 ​​어려울 수 있습니다. 음식 알레르기가 있으면 지속적으로 모니터링해야 합니다. 가족 그룹, 명절 축하 행사, 회당 서비스, 학교 및 음식 관련 활동은 모두 심각한 위험을 초래할 수 있습니다.

이러한 이벤트를 탐색하는 원칙은 음식 알레르기를 처리하는 것과 동일합니다. 성분 및 준비 방법(알레르겐과의 교차 오염에 대한)은 항상 먹기 전에 확인해야 합니다. 알레르기 약물은 실수로 섭취한 경우에 쉽게 사용할 수 있어야 합니다. 신중한 계획, 준비 및 감독을 통해 섬세하고 안전하게 준비할 수 있습니다.