축제 시즌은 크리스마스에 칠면조를 먹는 것과 같은 오래된 전통으로 가득 차 있습니다. 그러나 이것은 어디에서 왔으며 왜 우리는 이 전통을 이어가야 하는가? 크리스마스에 칠면조를 먹는 것이 항상 전통적인 것은 아닙니다. 실제로 투르크족이 영국에 도입되기 전에는 거위, 공작새, 심지어 멧돼지 머리까지 생일 선물로 먹었습니다. 1526년 윌리엄 스트릭랜드는 미국에서 칠면조 6마리를 수입해 한 푼에 팔았다.

새는 소(산 채로 우유 소비에 더 유용함)나 닭(오늘날 더 비쌌음)과 같은 다른 가축보다 훨씬 더 맛있고 유용하다고 생각되었습니다. 칠면조의 인기는 꾸준히 증가하여 오늘날 영국에서는 매년 약 천만 마리의 칠면조를 먹습니다.

헨리 8세는 크리스마스에 칠면조를 먹은 최초의 사람으로 여겨졌지만 20세기 중반이 되어서야 칠면조가 크리스마스 저녁 식사로 거위를 먹게 되었습니다. 오늘날 영국인의 87%는 전통적인 칠면조 구이 없이는 크리스마스가 크리스마스가 아닐 것이라고 믿습니다. 칠면조는 저렴하고 대가족 전체가 먹을 수 있을 만큼 크며(남은 음식 제공!) 신선하다는 장점이 있습니다. 구입처를 안다면요! 그들은 봄에 자연적으로 태어나 건강한 칠면조 크기로 성숙하는 데 약 7개월이 걸립니다.

자유롭게 돌아다니도록 길러지면 돌아다닐 수 있는 공간이 생겨 근육과 섬유질이 완전히 발달합니다. 생일 축하를 위해 가장 달콤하고 맛있는 새를 갖고 싶다면 농장에서 직접 방목한 칠면조를 구입하세요.